全世界のファンのみなさまこんにちは
料理編です、ふなです。
釣った魚を料理して食べます。
仕込みは前日に姿つくり(刺身)と煮つけを作り、天ぷらのタネを
仕込んでおきます。
あとは帰宅してから、自分で天ぷらを揚げるだけ。
相変わらず、カサゴの姿つくりは顔を乗せておきます。
ツマとか載せればもう少しは見栄えが良くなるかもね!
ってことで、キスの天ぷらと骨せんべいと両立で。
これだけで立派な夕ご飯。
なんですが、どうやら油が切れたらしく、かさごの天ぷらのタネを仕込んだのが
揚げられていないので、本日も天ぷらです。
かさごの天ぷら。3枚におろして皮を剥いで、白身の淡白な感じの身ですね。
本日も食べられるのはうれしいところです。
ところで、奥さんをそそのかして「冷凍庫」を買う準備が着々と進んでいます。
今後、大量に魚をゲットしても、冷凍庫でストック食料になるように。
大きい氷が大量に作れるように。
100Lくらいの冷凍庫を置く準備に忙しいところです。
それにしてもキス天は鉄板のうまさですね。
カサゴは捌くのが大変なのです。
何が大変かというと、手がざらざらに荒れる。
トゲやうろこで皮膚がやられる。
そのために捌くのは軍手が必要です。
3双で100円くらいで売っているので、1回カサゴを捌くのに1双使って捨てるのが
もったいないけど、しょうがない。
刺身はぷりぷりで弾力のある白身です。
下の子供はバリバリ食べました。
おさかなこっち見てる!でも、もう怖くない!とか順調に成長してます。
「次は何釣って来てくれるの?」と聞かれるので、
予定としては7/29タチウオ、8/6キハダマグロ 8/11遠州マグロ の予定です。
タチウオはなんとかなるだろうけど、キハダマグロは難しいだろうな。
どっちも大会です。間違ってクロマグロ釣れろ!
遠州マグロに至っては、初めての釣り+初めての船宿だろうと思うので、初見殺しの罠がいっぱいだろう。
伊勢湾ジギングに変更するやもしれません。
どっちに行くのも距離が同じなので、たまには違う船宿というチャレンジャーな試みで。
その間には夜中にアジングに行ってみたいところです。
あとはおかずのリベンジが可能な時とか行きたいな。
3連休は子供と釣り、と言いたいが、そうは問屋が卸さない。
そんなわけで、釣った魚をうまうまと食べる日が続く、、、といいな!
じゃあまた!予約の電話するぞー!釣れるかな?釣れるといいな!初マグロ狙いたい!
競技の釣りと楽しみの釣り、ONとOFFを分けて楽しんで(苦しんでます)
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